Nestlé Dessert annonçait il y a quelques jours la création d’un espace éphémère : “Autour de la table à dessert“. Cet espace ouvert du 13 au 27 février proposera entre autres des cours de pâtisserie gratuits.
Cette initiative a le double intérêt de surfer sur le succès très nette des cours de cuisine (cf. exemple de l’atelier des chefs) ainsi que sur la tendance des espaces éphémères.

Les espaces éphémères font partie de la communication événementielle, basé sur le ressenti et l’expérimentation. Il s’agit d’un moyen de communication voué à rapprocher la marque et ses consommateurs.
Leur succès provient notamment de leur rareté. Les marques ont bien compris l’intérêt de ne pas abuser de ce moyen et d’en faire un évènement unique. Unique, cela dépend car certaines marques en ont fait un rendez-vous annuel.
Ayant travaillé pour Bacardi Martini, je pense notamment à la façon dont cette entreprise et ses différentes marques d’alcool ont investi le festival de Cannes. Espace éphémère dans les deux boîtes de nuit branchées du festival, création de la “Terrasse Martini” sur une plage cannoise,…Les actions ont été nombreuses et la marque reste fidèle au rendez-vous.
Concernant cette dernière terrasse, l’idée était particulièrement maligne dans la mesure où la déco très tendance du lieu en a fait un endroit très couru pendant le festival où de nombreuses interviews d’acteurs ont été réalisées, augmentant par la même occasion la visibilité de la marque.

Tout réside en réalité dans l’emplacement. Quartier chic, palace, endroit porteur de valeurs,…l’idée est de rester cohérent avec le message à véhiculer. Un exemple? Le Comptoir Général près du canal saint-martin est un endroit parfait pour tout évènement lié à l’environnement. Le Murano, palace parisien situé près de la place de la République, est idéal pour le lancement d’une boisson à vocation tendance.
Conseils, démonstrations, présentation d’un univers…les espaces éphémères ont un bel avenir devant eux.